Máquina de Crepe Simples - 10 Crepes


Estrutura em aço inox escovado e prensa em alumínio maciço com 10 cavidades. Máquina de fácil utilização basta colocar a massa sobre a prensa aquecida. Coloque o recheio e aguarde assar, em poucos minutos seus crepes estarão prontos.
Disponível em 110 ou 220v.
Preço: R$ 949,00

Produção média: Até 60 crepes/h
Dimensões (AxLxP): 0,19x0,29x0, 39
Peso líquido: 9,6 Kg

Read more...

Máquina de Crepe Gigante - 06 Crepes


Estrutura em aço inox escovado e prensa em alumínio maciço com 6 cavidades grandes. Máquina de fácil utilização basta colocar a massa sobre a prensa aquecida. Coloque o recheio e aguarde assar, em poucos minutos seus crepes estarão prontos.
Disponível somente 220v.
Preço: R$ 1.349,00

Produção média: Até 60 Crepes/h
Dimensões (AxLxP): 22,5x0,33x0,29
Peso líquido: 13,7 Kg

Read more...

Máquina de Crepe Francês Simples


Estrutura em aço inox escovado e disco em aço carbono (acompanha espátula)

Disponível nas versões elétrica ou a gás.

Ideal para o preparo de Panquecas, Crepe Francês, Omeletes, Tortillas, Strudell, Canelone, Tapioca e outras delícias.
  Preço: 
     Elétrica: R$ 849,00
      Gás: R$ 649,00

Área útil de trabalho: (cm) ø 37
Produção média: Até 24 Crepes/h
Dimensões(AxLxP): 0,19x0,43x0,44
Peso líquido: 14,5 Kg

Read more...

Máquina de Crepe Francês Dupla

Estrutura em aço inox escovado e discos em aço carbono (acompanha espátula)
Disponível nas versões elétrica ou a gás.

Ideal para o preparo de Panquecas, Crepe Francês, Omeletes, Tortillas, Strudell, Canelone, Tapioca e outras delícias.
Preço: 
Elétrica: R$ 1.549,00
Gás: R$ 1.149,00

Área útil de trabalho: 2 x ø37cm
Produção média: Até 48 Crepes/h
Dimensões (AxLxP): 0,19x0,84x0,44
Peso líquido: 27,3 Kg

Read more...

Triturador Industrial

Equipamento robusto e resistente com base e copo em aço inox ideal para o preparo de massa de crepes, panquecas, molhos, temperos, tritura também poupa congelada de frutas e açai.
(este produto não é indicado para o preparo de vitaminas e sucos naturais, por ser de baixa rotação)
Disponível nas capacidades de 2, 4, 6 e 8 litros
Preço: 
2L: R$ 1.149,00
4L: R$ 1.369,00
6L: R$ 1.469,00
8L: R$ 1.549,00

Capacidade Nominal: 2, 4, 6 ou 8l
Voltagem: Bivolt
Potência(110v - 220v): 1/2HP
Amperagem(220v):4,4A
Amperagem(110v):8,8A
Consumo(110v - 220v): 1,0kw/h
RPM: 3500

Read more...

Como montar sua Creperia/Quiosque


Apresentação

Os clientes de uma creperia são geralmente pessoas exigentes que apreciam, além de pratos saborosos, um bom vinho, boa música e ambiente aconchegante. Por isso, é essencial instalar a loja perto desse público e caprichar na decoração do local e no serviço. Sem se descuidar das exigências específicas para quem vai trabalhar com alimentos: instalações adequadas, produtos dentro do prazo de validade e funcionários apresentáveis. É importante investir em propaganda na Internet e em jornais de bairro.

Mercado

Fabricar crepes é uma boa oportunidade de negócio, por ser um produto barato e muito consumido por jovens e adultos. Em razão disso, o ponto ideal para montar a empresa é em locais próximos de escolas, centros empresariais e áreas de lazer. Neste mercado também é possível manter contato com entidades de ensino, para atuar dentro do estabelecimento, além de oferecer o serviço para festas infantis ou ainda funcionar em parceria com buffets. 

Localização

- É essencial instalar a loja perto do público-alvo e caprichar na decoração do local e no serviço. - Você não deve se descuidar das exigências específicas para quem vai trabalhar com alimentos: instalações adequadas, produtos dentro do prazo de validade e funcionários apresentáveis. 

Clientes

A clientela é conquistada pela variedade de recheios e ingredientes. - E existem outros produtos que podem ser vendidos como complementos, como refrigerantes, sucos, água, doces e sorvetes. 

Pessoal

Todas as pessoas que trabalham com você devem ter algumas características para saber atender bem, tais como a habilidade em ouvir e atender os clientes, naturalidade na orientação dos clientes, boa vontade, persistência e paciência, saber negociar, equilíbrio emocional, identificar as necessidades dos clientes, iniciativa, agilidade e presteza no atendimento, identificar o perfil do usuário. Essas características podem ser adquiridas através de treinamentos o que deve ocorrer periodicamente para você e seus funcionários. Conheça aqui os cursos que vão aprimorar seu conhecimento empreendedor http://www.sebrae-sc.com.br/treinamento

Propaganda 

- É importante investir em propaganda na Internet e em jornais de bairro. 
- A promoção do negócio pode ser feita por meio de panfletos e ofertas especiais, como, por exemplo: a compra de três crepes dá direito a um refrigerante; o cliente paga o preço de dois e leva três.

Matéria-prima 

- A matéria-prima pode ser encontrada nos supermercados e atacadistas de alimentos.

Equipamentos

- O investimento inicial em equipamentos e instalações será em 4 creperias, 1 freezer pequeno para creperia, 1 freezer comum e utensílios de cozinha. Outras despesas também devem ser consideradas, como decoração, mesas, cadeiras, geladeiras, fogão, balcão etc. 

Investimento Inicial

Conforme a estrutura do empreendimento, o valor estimado, para o empreendedor iniciar esse tipo de negócio, pode ficar em torno: R$ 10.000,00.

-Capital de Giro: R$ 6.000,00 
-Investimento em equipamentos e instalações: R$ 4.000,00
-Faturamento bruto mensal previsto: R$ 10.000,00 

Exige ainda: fax, telefone, computador, escritório para 1 pessoa e ponto comercial de 200m2 

Obs.: Os valores apresentados são indicativos e servem de base para o empresário decidir se vale a pena ou não aprofundar a análise do investimento.

Legislação

Os passos para registro de uma empresa comercial 

Fonte: Sebrae

Read more...